Главная » 2011 Февраль
 Финские ученые намерены восстановить рецепт пива, варившегося в Скандинавии в первой половине 19 века. На такой, мягко говоря, нестандартный исследовательской ход, специалистов вдохновила команда аквалангистов, которая сравнительно недавно (в июле 2010 г.) обнаружила остатки двухмачтового судна (позже они были датированы 1800-1830 гг.), следовавшего по маршруту "Копенгаген - Санкт-Петербург" с грузом слабоалкогольной продукции на борту. Дайверам удалось поднять на поверхность несколько бутылок пива и шампанского; несмотря на почтенный возраст, их содержимое было признаны годным к употреблению.По словам местных пивоваров, изготовление эксклюзивного напитка может начаться уже в этом году. А пока ученым предстоит установить типы дрожжевых грибков и хмеля, использовавшихся в старинном производстве. |
874
(0)
